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用西螺黑豆和百年工法,歷經八個月完整發酵,淬釀出滴滴香醇醬油,100%正港西螺種的黑豆,西螺製作的黑豆蔭油。

保存期限:2年
內容量:420g

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網路價:360  建議售價:450元
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將軍黑豆蔭油膏(單瓶附提袋)
感謝 雲林新聞網 採訪報導 釀造香純在地味 農民栽種黑豆
 
台灣黑豆精品館  經典濁水黑豆系列
台灣一年進口的黑豆量高達7000公噸;(大豆的年進口量240萬公噸),而台灣在地生產量卻未達100公噸。等於說在台灣的民眾所買到的黑豆有99.9%都是國外進口的,根本買不到在地黑豆。
「西螺豆油通人知,名聲透進各府內;黑豆以前大陸栽,現今自耕自種自己來。」
「身為西螺人,我一直以為西螺醬油使用本土黑豆,直到民國96年參加會議,有業者痛批進口黑豆關稅太高,要讓台灣人吃不到黑豆醬油,我才恍然大悟:『西螺豆油不是本土豆仔做的』」,自許為西螺黑豆推手的蔡財興,用紀錄片《不老騎士》的傻子精神,帶著一群西螺「不老農民」種黑豆,要找回台灣醬油正港的名聲。
 
本品嚴選;台灣西螺濁水溪畔種植的黑豆為材,粒粒飽滿;個個黑金烏亮,其本土優質黑豆, 較進口黑豆,少碳排旅程更具新鮮、風味濃香,又有國家【生產履歷認証】來嚴格把關,在品嚐最佳風味之前,做食的安全。
 
西螺黑豆的特色:無基因改造、無農藥殘留、在地生產、日光乾燥、集團化管理(栽種、施肥、採收、包裝)。
 
為什麼要買西螺黑豆(醋)?
西螺有著最獨特的陽光:位於赤道北邊;日照充足與溫和陽光。
西螺有著最獨特的空氣:濁水溪直驅入海;有著調和溫差最好的機制。
西螺有著最獨特的土壤:濁水溪挾帶豐富的礦物質和泥板岩的泥與沙;故土壤有肥沃的養分。
西螺有著最獨特的水質:濁水溪發源於中央山脈:幾萬年的自然湧泉:甘醇獨特。
西螺有著最獨特的技術;西螺醬業傳襲百年;承古法新技術;味道、衛生不打折。
西螺新三寶:醬油、稻米、黑豆寶。
 
嚴選濁水溪畔種植的100%西螺黑豆,無農藥殘留、無基因改造、不添加防腐劑和人工香料所經釀而成。味香甘醇;年節送禮;自用保健,最佳好禮。
 
用西螺黑豆和百年工法,歷經八個月完整發酵,淬釀出滴滴香醇醬油,100%正港西螺種的黑豆,西螺製作的黑豆蔭油。
 
 
濁水潺潺流千里、西螺黑豆甲天下
黑豆在台灣消聲匿跡數年,在100年的黑豆尋根復育中,終於實現了”落地生根、豆留西螺”的夢想!
西螺所產的黑豆,顆顆黑金油亮、飽滿圓潤,食材料理中喻之上選。
 
新鮮(當季自耕自種)、無基因改造、無農藥殘留、少排碳量;才能依此為基底;加上百年工法與西螺特有的陽光、氣候、水質。才能產出一瓶足以代表西螺黑豆醬油產業延續。
 
不含防腐劑、色素等化學添加物,自然味美甘醇,營養豐富,是佐餐調味聖品。
 
品名:將軍壺底蔭油
產品型號:HD3001
內容量:420g
原料:西螺黑豆、西螺糯米、鹽、糖。
保存期限:二年(未開封)
保存方法:請勿日曬,開封後需冷藏。
建議食用方法:沾、滷、調味。
工廠登記字號:99-653586-0
產地:台灣雲林
有效日期:標示於包裝
 
營養標示(每15公克)
熱量20.3大卡
蛋白質1.3公克
脂肪0.03克
 飽和脂肪0公克
 反式脂肪0公克
碳水化合物3.7公克
鈉607毫克

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