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手作月亮花枝餅
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手作月亮花枝餅


純手作月亮花枝餅是花枝不是魷魚,滿滿的花枝鮮甜味,採用手工切製花枝,加上100%遠洋製純旗魚漿,鹽、糖調味,一片片人工包上手作潤餅皮,外皮酥脆、內餡彈牙、鮮甜。

保存期限:冷凍(-18℃) 六個月
內容量:300g

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網路價:180  建議售價:240元
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手作月亮花枝餅
 
蘇香世家有三十年的魚漿技術經驗,魚漿技術經驗真的是靠經驗每天一點一滴累積下來的,在這講求速成的年代,所以有些功夫並沒有真的學到,倒是學會了用速成的方式來做魚丸、貢丸所以才會有這麼多的食品安全問題。
 
有些人能在工作中不斷的發現新的東西一直累積更深層的技術,多年辛苦自我研發,這是很艱苦的一段歲月,創業那有不辛苦的呢,相信每個創業的人娓娓道來都可以說上好多好多的辛酸,魚漿、貢丸製品是屬於專業技術性的產品,而一般人也不容易學到的技術,所以在台灣幾乎也很少看到有年輕人拿魚漿製品來創業的,有的大都是技術沒有傳承到或越做技術越退步,然後收起來的。
 
因為面對市場的低價競爭,幾乎都是只問價格,不問品質,所以才會有這麼多的食品安全問題,所以有陣子真的非常的灰心,但凡事要往好的地方想,既然我們走了三十年才有今天的技術,怎麼可以就放棄呢?所以要怎麼辦呢?那就是用自己的核心價值,往高品質的路上走,因為技術上要真的很好,才能做出高品質的東西,技術不到位的話,想做高品質也做不出來,這是我們才剛要走的方向,品牌是一條辛苦難走的路,但相信我們對品質的堅持,對食物的用心,對台灣傳統小吃想要發揚,傳承的心是肯定的,對蘇香世家來說是個全新的開始,開始讓大家認識魚漿製品也可以好吃又健康。
 
這麼多年的堅持不為甚麼,只是為了對自己交代,不願迎合市場去做一些,只要有錢賺有甚麼不可以的事,寧願苦自己,也不要為五斗米,折了自己的心志,雖然在陋巷,仍不改初衷與本心想將這份手藝不斷的傳承下去,一輩子只做一件事,只要將它做好,已足以堅持只用100%的深海遠洋旗魚下去製作純旗魚漿,製作過程經過多道的繁複程序。
 
注重衛生~注重產品的鮮度,隨時掌控產品的每一個細節與流程,使產品達到最佳的品質狀態,到達客戶手中的都是最好的。用心所有原料皆採最高等級來製作例如:香菇、荸齊、豬肉採CAS的新鮮後腿肉等等....都是採用台灣的原料,用純手工製作,隨時感受的到掌心的溫度,用心的溫度來完成一顆顆的丸子,~蘇香美味~幸福世家傳承在地台灣美食。
 
三不政策
所有產品完全不加防腐劑、不加硼砂、不漂白,所以蘇香世家的產品顏色會比較深,口感比較紮實(不是硬)是採用100%純旗魚肉,粉的比例又少魚肉的程度高,會很耐煮,就算煮久了一樣很Q,很好吃,真正吃的到魚肉跟魚香,不會吃起來粉粉的,這是我們產品的特色,天然ㄝ尚青~尚好,好產品也要懂得人才會吃,才吃得出來差異性在哪,很多人吃習慣一般口感軟軟的丸子,我們太真材實料的丸子反而讓人誤以為是加了硼砂或其他的東西,真的不是,是用料新鮮,在配合上生產者的技術,就成了獨家特色的產品。
 
純手作月亮花枝餅是花枝不是魷魚,滿滿的花枝鮮甜味,採用手工切製花枝,加上100%遠洋製純旗魚漿,鹽、糖調味,一片片人工包上手作潤餅皮,外皮酥脆、內餡彈牙、鮮甜。 
 
※料理參考圖
 
※料理參考圖
 
※料理參考圖
 
※料理參考圖
 
 
品名:手作月亮花枝餅
成分:旗魚、花枝、鹽、糖等調味料。
重量:300g±10g (兩片裝)
保存方式:冷凍(-18℃) 六個月。
產地:台灣
料理方式:先用中小火油炸或煎。
 
營養標示(每100公克)
熱量160大卡
蛋白質11.5公克
脂肪8.5公克
 飽和脂肪3.8公克
 反式脂肪0公克
碳水化合物10.8公克
鈉300毫克

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