澎湖現撈迷你熟小卷

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小管屬於軟體動物，在澎湖附近海域捕獲，因海域純淨無污染之優勢環境，肉質特別鮮美。

保存期限：冷凍6個月
內容量：300g

   

小管屬於軟體動物，在澎湖附近海域捕獲，因海域純淨無污染之優勢環境，肉質特別鮮美。

※料理參考圖(三杯小卷)

食材：澎湖現撈迷你熟小卷、小辣椒、薑、蒜頭、九層塔。

調味料：油少許、醬油一湯匙、烏醋少許、糖少許、米酒少許。

作法：1.加入少許油熱鍋，將小辣椒、薑、蒜頭下鍋一起爆香30秒。
　　　2.放入熟小卷、米酒少許下去拌炒30秒。
　　　3.加入醬油一湯匙、烏醋少許、糖少許下去悶炒1分鐘收湯汁。
　　　4.再將九層塔放入快炒20秒起鍋完成。

含有豐富的蛋白質、礦物質、維他命及牛磺酸等營養素，是屬於低熱量高營養的食物，口感滑嫩有彈性，吃膩大魚大肉，偶爾來盤清淡爽口的小管料理，不論清蒸或快炒，都會讓人食指大動。